ヨーロッパで最も自然の美しい地とも言われる南仏のカマルグ湿地帯に隣接する港町「エグ・モルト」で創業したサンタール・エ・ボーテ。湿地帯の暑い夏の夜を快適に過ごすための習慣から生まれた「ピローミスト」やカマルグのミネラル豊富な塩を使用した「バスソルト」など、フランス文化に根ざした商品開発、原料選定、製造にこだわり、地域の方々の手仕事で一つ一つ丁寧に製品を作り上げています。